Französische Entenkeule, Sous Vide gebacken

unsere Französische Entenkeule im neuen Sous Vide verfahren hergestellt.8 Std. im eigenen Saft gegart und im Anschluss bei 800°C kurz angebacken für eine besondere Saftigkeit und für eine knusprige Haut m. einer goldbraunen Textur. Bekannt für ihr zartes, saftiges Fleisch und ihren intensiven Geschmack, stammt die Barbarie-Ente aus traditioneller Freilandhaltung in Frankreich. Mit knuspriger Haut und feinem Aroma ist sie servierbereit und eignet sich ideal für ein genussvolles Mahl ohne großen Aufwand.