Dithmarscher Barbarie Ente, Sous Vide gebacken

unsere Dithmarscher Freiland-Ente im neuen Sous Vide verfahren hergestellt.8 Std. im eigenen Saft gegart und im Anschluss bei 800°C kurz angebacken für eine besondere Saftigkeit und für eine knusprige  Haut m. einer  goldbraunen Textur. Aus Freilandhaltung auf norddeutschen Weiden, wo die Enten viel Bewegung und hochwertiges Futter erhalten, entwickelt sich ein zartes, aromatisches Fleisch und eine knusprige Haut. Die Dithmarscher Freiland-Ente ist servierbereit und überzeugt mit ihrem natürlichen Geschmack und einer erstklassigen Fleischqualität.